小餐桌传递大文明,佛山在行动!


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佛山新闻网讯 记者吴敏怡报道:餐饮文明是创建文明城市的重要组成部分,随着佛山市深入开展“文明餐饮 杜绝浪费”的行动,市民节俭用餐、珍惜粮食的意识不断提高。11月25日,记者走访市内部分餐饮企业,在佛山皇冠假日酒店的中餐厅内,提倡“文明餐桌”的宣传标语随处可见,前来就餐的市民大部分都做到了适量点餐、文明用餐并主动打包剩饭剩菜。

餐厅内关于“文明餐桌”的宣传。/佛山新闻网吴敏怡摄

文明用餐的提示牌。/佛山新闻网吴敏怡摄

即使是工作日的中午,佛山皇冠假日酒店的中餐厅里依然有不少市民入座用餐,餐厅环境整洁卫生,文明用餐的标语也随处可见。“我们在每张桌子上都放了一个文明用餐的提示牌,并放置了公筷公勺,在顾客就餐时我们也会提醒使用,落实好‘文明餐桌’行动!”餐厅的相关负责人介绍道。

市民把吃不完的饭菜打包。/餐厅供图

“我们平时就两个人来喝早茶,点太多怕吃不完,我们都尽量吃多少点多少,有时会带自己的餐盒来打包,比较安全环保,既不浪费食物也不浪费钱。”市民王姨说。记者走访发现,绝大多数市民都做到了“光盘”,餐桌上的食物基本所剩无几,吃不完的食物也统统打包带走,反映出市民珍惜粮食的意识大大提高。

对于顾客主动打包食物的这一行为,餐厅也表示十分支持,服务员会主动教客人如何处理打包好的食物,并告知最佳的食用时间,餐厅负责人表示,他们还推荐顾客把汤汁也打包,回家也能再次烹调,做到彻底地“光盘”。同时,该餐厅向顾客提供了不同尺寸的打包用具,有采用玉米芯制作而成的打包盒,也有可循环利用的袋子,对于食物残渣的处理,餐厅也有一套完善的流程,最大程度地做到环保无污染。

米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。小餐桌蕴含大文明,中华民族的传统美德“勤俭节约”、“珍惜粮食”在小小的餐桌上体现得淋漓尽致,“文明餐饮 杜绝浪费”已经逐渐成为市民的共识,他们纷纷表示要积极响应,抵制“舌尖上的浪费”。(文明佛山·文明餐饮 杜绝浪费)

关键词: 皇冠假日酒店 绝大多数 所剩无几