(相关资料图)

老广吃东西追求的不仅是色香味俱全更重要的是食材新鲜食材安全新鲜如何保障？佛山有妙招！近日，走进佛山各大农贸市场智慧溯源建设成果令人眼前一亮！店铺均实现一企一档、一店一码、一品一链市民只需扫一扫档口前的“溯源食品”二维码即可知晓食材源自何方截至2月27日全市7家生猪屠宰企业17家食品集中加工中心17家湿粉生产企业1830家学校食堂在全省率先实现100%信息化溯源管理8394家农业生产经营主体141家大型商超开展承诺达标合格证溯源管理在营498家农贸（批）市场100%完成“一户一档”“一店一码”信息化管理其中387家农贸（批）市场开展溯源管理试点建设完成率78%多项工作在全省乃至全国走在前列今年，佛山市市场监督管理局还将推动溯源链条不断向前端种植养殖末端餐桌消费延伸实现肉制品生产企业在营农（批）贸市场校外供餐单位信息化溯源管理全覆盖推动10家食材配送单位20家中央厨房30家养老机构食堂信息化溯源管理强化食品安全全过程监管！

关键词： 生产企业 加工中心 农贸市场